सोया आइसोफ्लेवोन अर्क सोयाबीन से प्राप्त एक पौधा यौगिक है, जिसे फाइटोएस्ट्रोजन के रूप में वर्गीकृत किया गया है क्योंकि इसकी संरचना मानव एस्ट्रोजन के समान है। इसका व्यापक रूप से आहार अनुपूरकों और कॉस्मेटिक उत्पादों में उपयोग किया जाता है। सोया आइसोफ्लेवोन निकालने की प्रक्रिया में आम तौर पर आइसोफ्लेवोन यौगिकों को प्रभावी ढंग से अलग करने के लिए कई चरण शामिल होते हैं।
सोया आइसोफ्लेवोन निष्कर्षण प्रक्रिया में मुख्य चरण:
1.सोयाबीन का चयन और सफाई
सबसे पहले, अशुद्धियों और दोषपूर्ण फलियों को हटाने के लिए सोयाबीन का चयन और सफाई की जाती है, यह सुनिश्चित करते हुए कि केवल उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग किया जाता है। गैर-जीएमओ सोयाबीन को अक्सर शुद्धता और प्रभावकारिता की गारंटी के लिए चुना जाता है।
2.सोयाबीन पीसना और डिफ़ेटिंग
सतह क्षेत्र को बढ़ाने के लिए साफ किए गए सोयाबीन को पीसकर सोयाबीन पाउडर बनाया जाता है, जिससे निष्कर्षण के दौरान सक्रिय तत्व निकलने में मदद मिलती है। पीसने के बाद, सोया पाउडर को आम तौर पर तेल निकालने के लिए भौतिक तरीकों या रासायनिक सॉल्वैंट्स का उपयोग करके वसा रहित किया जाता है जो निष्कर्षण प्रक्रिया में हस्तक्षेप कर सकता है।
3.विलायक निष्कर्षण
सोयाबीन से आइसोफ्लेवोन्स निकालने के लिए आमतौर पर इथेनॉल, मेथनॉल या पानी जैसे सॉल्वैंट्स का उपयोग किया जाता है। सोयाबीन पाउडर को विलायक के साथ मिलाया जाता है, और आइसोफ्लेवोन्स भिगोने या हिलाने से घुल जाते हैं। निष्कर्षण के दौरान तापमान और समय को सावधानीपूर्वक नियंत्रित किया जाता है, हीटिंग, भिगोने, अल्ट्रासाउंड-सहायता प्राप्त निष्कर्षण जैसी तकनीकों या आइसोफ्लेवोन्स की रिहाई में तेजी लाने के लिए उपयोग की जाने वाली अन्य विधियों का उपयोग किया जाता है।
4.पृथक्करण और निस्पंदन
निष्कर्षण के बाद, ठोस अवशेषों को हटाने के लिए मिश्रण को फ़िल्टर या सेंट्रीफ्यूज किया जाता है, जिसमें आइसोफ्लेवोन्स युक्त विलायक को बरकरार रखा जाता है।
5.एकाग्रता
निकाले गए आइसोफ्लेवोन घोल को अधिकांश विलायक को वाष्पित करके केंद्रित किया जाता है, जिससे इसकी शुद्धता बढ़ जाती है।
6.शुद्धि
शुद्धता को और बढ़ाने के लिए, राल पृथक्करण या क्रोमैटोग्राफिक पृथक्करण को नियोजित किया जा सकता है, अवांछित अशुद्धियों को हटाया जा सकता है और सोया आइसोफ्लेवोन अर्क का शुद्ध रूप प्रदान किया जा सकता है।
7. सुखाना
अंत में, केंद्रित और शुद्ध आइसोफ्लेवोन अर्क को स्प्रे सुखाने या फ्रीज-सुखाने जैसी तकनीकों का उपयोग करके सुखाया जाता है, इसे आसान भंडारण और उपयोग के लिए पाउडर या अन्य ठोस रूपों में परिवर्तित किया जाता है।
सोया आइसोफ्लेवोन अर्क के रूप:
अंतिम सोया आइसोफ्लेवोन अर्क आम तौर पर पाउडर के रूप में होता है या पूरक और स्वास्थ्य उत्पादों में उपयोग के लिए इसे एनकैप्सुलेट या टैबलेट किया जा सकता है।
सोया आइसोफ्लेवोन अर्क के सामान्य उपयोग:
·महिलाओं का स्वास्थ्य: सोया आइसोफ्लेवोन्स का उपयोग रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत देने और उनके एस्ट्रोजेन जैसे प्रभावों के कारण हार्मोनल संतुलन बनाए रखने के लिए किया जाता है।
·हड्डियों का स्वास्थ्य: आइसोफ्लेवोन्स हड्डियों के नुकसान को रोकने में मदद करता है, खासकर रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं में, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम हो जाता है।
·हृदय स्वास्थ्य: आइसोफ्लेवोन्स कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
·त्वचा की देखभाल: अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, सोया आइसोफ्लेवोन्स का उपयोग अक्सर उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करने के लिए त्वचा देखभाल उत्पादों में किया जाता है।
