स्वास्थ्य (कार्यात्मक) भोजन एक प्रकार का भोजन है जो सामान्य भोजन की विशेषताओं को साझा करता है और मानव कार्यों को नियंत्रित कर सकता है। यह विशिष्ट आबादी के उपभोग के लिए उपयुक्त है, लेकिन बीमारियों के इलाज के उद्देश्य से नहीं। आपूर्ति श्रृंखला: आपूर्ति श्रृंखला में अनुसंधान और विकास, अनुमोदन और पंजीकरण (ओटीसी/ब्लू हैट) या फाइलिंग (कार्यात्मक खाद्य पदार्थ, आदि), अपस्ट्रीम कच्चे माल और स्वास्थ्य उत्पाद उत्पादन, चैनल वितरण, खुदरा और अन्य लिंक शामिल हैं।
मूल्य श्रृंखला: ब्रांड पोजिशनिंग और मार्केटिंग चैनल स्वास्थ्य उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने के महत्वपूर्ण तरीके हैं। मध्यम से उच्च अंत और उच्च अंत स्वास्थ्य उत्पादों का उच्च ब्रांड मूल्य होता है। इस तथ्य के कारण कि सामान्य मध्य-श्रेणी/मध्यम से उच्च अंत स्वास्थ्य उत्पाद हल्के निर्णय लेने और छोटी मूल्य श्रृंखला वाले उद्योगों से संबंधित हैं; व्यवसाय रणनीति को संचालित करने वाली ब्रांड रणनीति के मॉडल से संबंधित; उच्च अंत/मूल्यवान स्वास्थ्य उत्पाद मध्य निर्णय और मध्य मूल्य श्रृंखला के उद्योग से संबंधित हैं, और ब्रांड रणनीति और उत्पाद रणनीति के पारस्परिक रूप से संचालित मॉडल से संबंधित हैं। इसलिए, मध्य से उच्च अंत और उच्च अंत स्वास्थ्य उत्पादों को ब्रांड पर अधिक ध्यान देना चाहिए और एक ब्रांड केंद्रित व्यावसायिक सफलता प्रणाली स्थापित करनी चाहिए। इस तथ्य के कारण कि स्वास्थ्य उत्पाद नींबू बाजार से संबंधित हैं, उद्योग की विशेषताएं उच्च सकल लाभ, भारी ब्रांड और भारी विपणन हैं।
साथ ही, स्वास्थ्य उत्पाद उद्योग के लिए मल्टी-चैनल भी एक आवश्यक विपणन पद्धति है। स्वास्थ्य उत्पाद "विविध चयन + बार-बार खरीदारी" उत्पादों की श्रेणी से संबंधित हैं जो एक निश्चित ब्रांड की पहचान होने के बाद मुख्य कारक के रूप में ब्रांड चयन को प्राथमिकता देते हैं। विविधीकरण सुविधा उत्पाद के विभिन्न पोषण घटकों और विविध उपभोक्ता मांगों को संदर्भित करती है। ब्रांड बाजार स्थिति के दृष्टिकोण से, स्वास्थ्य उत्पादों को मुख्य रूप से विभाजित किया गया है: अंतरराष्ट्रीय पेशेवर बड़े ब्रांड उत्पाद (जैसे स्विस, न्यूट्रिलाइट), नीली टोपी उनकी प्रभावशीलता को बढ़ावा दे सकती हैं, लेकिन प्रचार को बढ़ा-चढ़ाकर नहीं बता सकती हैं। अन्य: नए संसाधन खाद्य पदार्थ चीन में नव विकसित, खोजे गए और पेश किए गए आइटमों को संदर्भित करते हैं जिनमें कोई आहार संबंधी आदतें नहीं हैं, बुनियादी भोजन आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, और मानव शरीर के लिए गैर विषैले और हानिरहित हैं, जैसे ल्यूटिन एस्टर और लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस। इसमें कुछ खाद्य उत्पाद भी शामिल हैं जो दवा और भोजन के समान मूल के हैं, जिसका अर्थ दवा और भोजन के समान मूल से कहीं अधिक है। चैनल प्रकार, जिसमें ऑनलाइन ई-कॉमर्स और ऑफ़लाइन चैनल शामिल हैं। ऑफ़लाइन चैनलों में खुदरा फ़ार्मेसी, केए (बड़े सुपरमार्केट), अस्पताल, नए खुदरा और अन्य शामिल हैं।
